Anfangs war ich relativ planlos – was tischen wir über 20 Leuten auf meiner Geburtstagsfeier auf? Eventuell belegte Brötchen oder verschiedene Salate. Eine Idee.
Und dann spazierte ich im Juli gemütlich durch einen Sostrene Grene Shop und fand die kleinen süßen Hot Dog Cake Topper. Aber tatsächlich? Cake Topper? Nein, die würde ich anders einsetzen. Die passenden Servietten und eine kleine Packung Pappbecher durften auch noch mit und so entstand die Idee, unseren Gästen eine Hot Dog Bar anzubieten – denn ein individuelles Zusammenstellen finde ich auf solchen großen Feiern fast am besten.

Für euch gibt es einen kleinen Einblick in die Hot Dog Bar – beziehungsweise Theke und ein paar Tipps am Rande.

Für 23 Personen haben wir insgesamt mit etwa 65 Hot Dogs gerechnet – das war ein wenig zu viel, da die meisten nur zwei gegessen haben – wir aber dafür die folgenden drei Tage Mittag- und Abendessen hatten :). An 2 Hot Dogs pro Person und vielleicht 4-5 ‘Back ups’ kann man sich etwa orientieren.
Für die Füllung haben wir ganz Unterschiedliches gewählt, damit jeder seinen Lieblingshotdog zusammenstellen kann. Die Schnipselarbeit haben wir uns aufgeteilt und am Nachmittag erledigt – so war kurz vor Partybeginn nur noch die Basis der Hot Dogs zuzubereiten: das Brot im Ofen wärmen (wir haben kleine Baguettes gekauft; wenn man sie nicht allzu lange im Ofen lässt, sind sie auch noch weich genug, um sie gut befüllen zu können) und die Würstchen im Wasserbad erhitzen. Bei den Würstchen haben wir sowohl normale Frankfurter (bzw. Wiener) als auch vegetarische Alternativen aus Seitan angeboten.