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Kichererbsenspinateintopf

31. Mai 2013
Enthält Werbung.


Vor etwa einem Monat bekam ich meine erste ‘Foodlieferung’ direkt vor die Haustüre, wie praktisch! Ich wurde von Kochabo* gefragt, ob ich gerne eine ihrer Boxen testen möchte und nach kurzem Durchforsten der Homepage entschied ich mich dafür – mein Magen und ich haben es nicht bereut.


Ganz kurz zum Prinzip: Wie funktioniert so ein Kochabo? Man bekommt eine Box mit Zutaten nach Hause geliefert, wöchentlich oder alle zwei Wochen, man kann auch jederzeit pausieren. Je nach Abo (es gibt verschiedene Auswahlmöglichkeiten) hat man dann die Möglichkeit zwischen drei und fünf Gerichten (und Rezepten) zu entscheiden. Welche Gerichte das sein könnten und welche Zutaten sich darin auffinden, weiß man zu Beginn noch nicht, ab der ersten Box hat man dann einen Vorschauplan für die kommende Woche. Die Boxen sind eingeteilt in 1 Person, 2 Personen und 4-5 Personen. Je nachdem entscheidet sich die Portions/Boxengröße. Preise und genaue Übersichten findet ihr auf der Kochabo-Seite unter dem Punkt “Bestellen”.

Außerdem kann man noch aussuchen, ob man eine Standardbox oder eine vegetarische Version haben möchte.
Wer auch das passende Getränk haben möchte, kann zB wöchentlich variierenden Wein dazubestellen.


Ich entschied mich für die vegetarische Box für 4-5 Personen, war von der Menge an Zutaten und Vielfalt begeistert, da ich mich schon immer mal an Kichererbsen pur, die nicht aus einer ekelhaften Dose stammen, versuchen wollte und Quinoa wollte ich auch schon immer probieren. Also versuchte ich mich gleich am Dienstag darauf an folgendem Rezept: Kichererbentopf mit Spinat und Tofu.

Das Rezept ist von der Broschüre übernommen, ein paar Änderungen habe ich vorgenommen:
Zutaten für 4-5 Personen:
* 500g Kichererbsen (das war Marke Gvtarra)
* 2 Stück Zwiebel  (ich nahm 1,5)
* 2 Stück Zucchini (ich nahm 3)
* 300g Blattspinat, frisch (ich nahm etwa 200g)
* 1 Packung Tofu (ich nahm den normalen und fügte noch Bärlauchtofu dazu)
* 800g Tomaten, geschält (geht auch Polpa, dann hat man kleinere Stücke)
* 2 EL Curry (fügte ich nicht hinzu, da ich keinen Curry mag)
* 4 Stück Knoblauchzehen (ich nahm 3)
* Joya Finesse 200ml (eignet sich Rahm oder Sahne als Ersatz)
* etwas Olivenöl
* Salz, Pfeffer
* (Ich nahm noch Kräuter und Kreuzkümmel dazu)

So funktioniert es: Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Zucchini waschen und ebenfalls in Würfeln schneiden. Tofu waschen, trockentupfen und auch würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken/schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Zucchini, Tofu darin anschwitzen (3-4 Min.) Curry hinzugeben (ließ ich weg, dafür fügte ich 1 TL Kreuzkümmel hinzu). 5-8 Minuten rösten.  Geschälte Tomaten, Knoblauch und Joya Finesse dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, die geschälten Tomaten durch Rühren und “Zerdrücken” kleiner machen. Bei niedriger Temperatur weitere 5 Min. köcheln lassen.

Kichererbsen abgießen und gut abspülen. Zu dem Eintopf hinzugeben, etwa 5-8 Min. köcheln lassen.


Spintablätter waschen und zupfen (harte Stiele entfernte ich), trockenschütteln und in den Eintopf mengen. Alles nochmals 2-3 Min. köcheln lassen.

Mit Kräuter und Gewürze abschmecken.

(PS: Ich habe noch Bärlauchtofu klein geschnitten, gesalzen und mit Limettensaft verfeinert und damit den Eintopf angerichtet).



Mein Fazit: Wer wenig Zeit hat, dem wird das schon erleichtert, da die Mengen vor allem ausreichend sind und man für mehrere Tage für die Hauptmahlzeit (oder das Essen abends) nichts einkaufen muss.
Die errechnete Menge reicht absolut aus, ich dachte mir beim ersten Blick, dass das zb wenig Kichererbsen wären und so weiter, aber aus der Menge oben schaffte ich fünf große ausreichende Portionen zu machen.
Auf Dauer könnte ich mir so ein Abo nicht leisten, es ist aber für ab und zu eine schöne Alternative neue Lebensmittel kennen zu lernen und daraus andere Gerichte zu zaubern.

Materialienliste:
Geschirrtuch good food is served here: H&M Home
Untergrundgeschirrtuch: Maisons du Monde
Zutaten c/o via Kochabo

Lasst es euch schmecken!

& an alle, die ein Kochabo mal testen wollen. Wenn ihr bei der Bestellung  magnoliaelectrickocht angebt, bekommt ihr 10€ Gutschrift auf sie! Freu mich über eure Erfahrungsberichte und Rezeptposts! 

Und schon wieder verabschiede ich mich in ein tolles Wochenende, da ich ab heute am Beatpatrol Festival sein werde (wuhuu Justice, Aoki, Boys Noize, Hardwell und so weiter.. ich freu mich!!) Nur der Regen wird nicht so toll, aber die Hauptacts sind in einer Halle (gut für uns!)

 PS: Noch in halber Eigensache: Im Winter bloggten wir schon rund um den Winter mit tollen Ideen und einfachen Rezepten, jetzt  starten wir in Runde 2 mit blogging around summer. Mit dabei sind Ina, Nadine, Rebecca, Vera, Yvonne und ich – es beginnt nächsten Freitag bei Ina, wir freuen uns alle auf euch und drücken die Daumen, dass zu den Rezepten bald besseres Wetter kommt.

(Banner wurde von mir entworfen mit Feinschliffanmerkungen der Mädls, 12 Augen sehen besser als 2.)

* Der Kochabolink führt zu meinem Kooperationspartner.
Die Box wurde mir für diesen Beitrag zum Testen zur Verfügung gestellt.
Schlagwörter:Rezept-pikantYYY
18 Kommentare
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Kommentare

  • Zeitverschwender
    31. Mai 2013

    Wow, Kochabo klingt nach einer tollen Idee! Und was Du damit gezaubert hast, siehst ganz wundervoll aus. Ich beneide deine Foodfotografie!

    Liebste Grüße
    Maria

    Antworten
  • Marisa
    31. Mai 2013

    Danke für die tolle Vorstellung. Ich habe von Kochabo bisher noch gar nichts gehört. Aber das ist echt eine witzige Idee. Und du hast das auch so verdammt lecker gekocht da läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen.
    Ganz liebe Grüße
    Marisa

    Antworten
  • Elske
    31. Mai 2013

    Das klingt nach einer wirklichen guten Sache, und obwohl ich eigentlich weder Erbsen noch Spinat oder Tofu mag, sieht es wirklich lecker aus :))
    Ich bin schon ganz gespannt auf blogging around summer, das wird toll ♥

    Antworten
  • Marzi Darzi
    31. Mai 2013

    Das tönt wirklich sehr gut! Auch die Box macht einen tollen Eindruck. Vielen Dank fürs Vorzeigen und die schönen Bilder.
    Liebe Grüsse

    Antworten
  • Psychopüppi
    31. Mai 2013

    Sieht super lecker aus, wird mal nachgemacht =) LG <3

    Antworten
  • Julia
    31. Mai 2013

    Ich liebe Kichererbsen, aber mache eigentlich immer nur Salat mit ihnen. Deswegen ist das hier wirklich ein willkommenes Rezept!
    Viel Spaß beim Festival!

    Liebste Grüße,
    Julia

    Antworten
  • Herzstück
    31. Mai 2013

    Wow – hab ich noch nie was von gehört. Vielen Dank für den Tipp!
    Superschöne Fotos!!!
    Wünsche dir ein tolles Wochenende.
    LG Angela

    Antworten
  • Lala
    31. Mai 2013

    Das ist ja mal ganz cool! 🙂

    Antworten
  • Gina
    31. Mai 2013

    absolut deliziös :))

    Antworten
  • madmoiselle bambini
    31. Mai 2013

    Von so einem Kochabo hab ich auch schon gehört.Ist halt ziemlich teuer sowas,aber mal mit Lebensmitteln zu arbeiten die man sonst nicht in die Hände bekommt ist sicher toll!

    Ich freu mich übrigens jetzt schon auf eure tollen Sommerrezepte!;)

    Liebe Grüße,Sarah

    Antworten
  • Who is Mocca?
    31. Mai 2013

    Ich finde die Idee und die Box klasse!

    Alles Liebe,
    Verena von Who is Mocca?

    Antworten
  • Kathy
    31. Mai 2013

    Mmmh… das sieht wahnsinnig lecker aus! Ich habe noch nie Kichererbsen gegessen. Die Box muss ich mir mal anschauen, das klingt richtig toll!!

    Antworten
  • Christina
    31. Mai 2013

    Sieht lecker aus und das Rezept liest sich auch so! Das mit der Box habe ich mir auch schon öfter mal angesehen. Ich konnte mir aber nicht vorstellen, dass die Sachen (besonders im Sommer) immer frisch ankommen..?
    Liebe Grüße!

    Antworten
  • zeilenreisende
    31. Mai 2013

    Das gibt´s doch nicht! Ist die Box vegan? Ich warte schon seit einer Ewigkeit darauf, dass es so etwas auch in Deutschland angeboten wird (ich meine jetzt die vegane Variante)

    Antworten
  • Katha
    31. Mai 2013

    Haha, zuerstmal Danke für den Lacher des Tages. 😀 Ich hab erst beim dritten oder vierten Mal lesen kapiert, dass das Wort "Koch-Abo" heißt und nicht irgendwie englisch-japanisch-sonstwas evtl "Kotscha-Boo" ausgesprochen wird :D:D Hab grad aufm Sofa echt angefangen zu lachen…

    Und zum Thema: Ich hatte mal eine Gemüsekiste abonniert und war sehr begeistert davon. Aber wie du schon sagst: Auf Dauer kein billiges Unterangen…. Daher nur noch selten.

    Liebe Grüße!

    Antworten
  • heimatPOTTential
    31. Mai 2013

    Wenn das Rezept nicht genau das Richtige für mich ist, dann weiß ichet au nich 🙂

    Ich wollte nämlich auch schon lange mal was mit richtigen Kichererbsen kochen…

    Antworten
  • .aquarienfisch
    1. Juni 2013

    Oh yay 🙂 habe noch frischen Spinat zuhause, da werd ich heute auf jeden Fall kochen. Klingt sehr lecker 🙂 Und toll, dass es vegan ist!!!

    Antworten
  • Elisa @ Globetrotting in Heels
    1. Juni 2013

    That looks so delicious! Great photos.

    This service is such a fabulous idea! Would definitely try it out if I lived in the area.

    Antworten
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