Ein Wunsch meines Bruders für den Sweettable waren Snickercupcakes und da ich mal wieder experimentieren wollte, versuchte ich es ohne Rezept – lediglich mit den Bestandteilen von Snickers selbst: Schokolade, Nüsse, Karamell.
Im Endeffekt sind sie sehr lecker geworden und ich würde sie definitiv nochmals backen. Das Rezept für euch:
Zutaten für 12 Cupcakes
175g Butter
170g Zucker
3 Eier
350g Mehl
2 TL Backpulver
175ml Milch
1 kl. Päckchen Vanillezucker
5-6 Rippen Kochschokolade
200g Schokoflocken
Erdnüsse, ungesalzen
Prise Salz
Topping:
200g Butter
175g Frischkäse (Philadelphia Natur)
4 EL Staubzucker
4 EL Staubzucker
1 kl. Päckchen Vanillezucker
Karamellsauce
Snickers
175 g weiche Butter mit 170 g Zucker schaumig / fluffig schlagen. 3 Eier, 350 g Mehl, 2 TL Backpulver, Vanillezucker, Schokoflocken und 150ml Milch dazugeben. Weiterschlagen bis sich eine schöne geschmeidige Masse ergibt. 1 Prise Salz dazu, nochmals durchrühren. Die Schokoladerippen mit 25ml Milch im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und zu der Masse geben. Am Schluss die Erdnüsse mit einem Mörser oder der Gefriersäckchen-Klopfer-Variante zerkleinern und alles nochmals durchrühren.
Form gut einfetten und einbröseln, Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen. Muffins ca. 30-40 Minuten backen.
Währendessen das Topping abrühren: Alle Zutaten bis auf die Karamellsauce mit dem Mixer gut verrühren. Auf die ausgekühlten (!) Muffins spritzen und mit Snickerstückchen sowie Karamellsauce verzieren.
Bezugsquellen der Deko:
Milchflasche & Flaschenkorb: Zaubergarten
Milchflasche & Flaschenkorb: Zaubergarten
Serviette: H&M Home
Kommentare
Sara
Oh mist, diese lästige Speichelproduktion wenn ich die Fotos seh 😀
Schnuersenkelrolltreppentod
Mhhh.. schaut mal wieder sehr, sehr lecker aus!
Habe in nächster Zeit vor, Snickers komplett selbst zu machen.
Mal schauen was draus wird 😉
Der Schnürsenkel
Stefanie
Schade, dass das beim Blog Award passiert ist. Einige waren da wohl zu ehrgeizig… Ist irgendwie traurig, dass sowas passieren muss. So hoffe ich natürlich, dass die Jury deinen Blog auswählt:) Viel Glück!
decorina
das klingt wirklich yummy yummy
who the fuck is N.?
die schauen himmlisch aus 😀
butiksofie
sieht super lecker aus!!!Und tolle Bilder, wie immer!GLG Anja
Lichtzirkus Photographie
Yummi, Yummi.
die werden wir bestimmt mal nachbacken 🙂
und deine deko ist mal wieder echt zucker.
ich liebe es wie du das immer machst.
Lichtzirkus Photographie
Joe
Whoa *__* wie wunderbar. ich bin verrückt nach Snickers! Zur Zeit vergeht fast kein Tag ohne das heißgeliegte Snickers-Eis zu vernaschen und die Cupcakes werde ich auch bald ausprobieren!
Joe ♥
>> little girl in big city <<
>> IN THE NICK OF TIME – a photo diary<<
Steffi
na die cupcakes hauen bestimmt mächtig rein xD aber sehen soooo lecker aus! Werde ich mal probieren aber dann nicht mit snickers xD schmeckt mir gar nicht 😉
lg steffi
Colorofmypictures
Diana
Super Rezept, werde ich nachmachen, wenn auch ohne Nüsse – bin allergisch ;D
Aber diese Milchflasche… HABEN :O
Madame Loufleé
uiii lecker!
Ich liebe Snickers, ist einfach der beste Schokoriegel, ever 😉
Das Flaschenkörbchen ist auch süß, aber der Preis, oje =/
süße Grüße,
Christin
Verlockendes...
OBERJUMMIE 🙂 mhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Sanzibell
hmm die sind bestimmt saulecker ♥
Lieben Gruß
CuteBlossomCherry
Mmmhhh wie lecker DIE aussehen!!<3 <3 Große Augen bekomm.
Liebste grüße
xoxo
saveyoursoul
Snickers ist jetzt nicht so mein Lieblings-Schokoriegel, aber ich habe so Muffins schon einmal mit Yogurette, Mars und Bounty gemacht, kann ich auch nur empfehlen.
Sandra
Yummy ! Die sehen wirklich verdammt lecker aus :OO
sasahabibi.blogspot.de
Jule Schiff
die sehen echt super lecker aus, ich liebe snickers. Die werde ich für mich und meine Freundin gleich morgen backen 🙂
LIFE
Du steckst da immer so viel Liebe rein, es sieht wirklich super aus! Ich werde sie bestimmt mal nachbacken!
Viel Glück mit deinem Blog, hoffe er gewinnt beim Foodblogaward!
LG Caroline
tilda
yammyyy! me want cupcakes… !!! sieht so lecker aus =)
Laura Breban
Lecker!!!
Johanna
Hey Stef!
ich hoff du kannst meinen kommentar sehen, hab da ne dringende frage.
ich hab keine ahnung was du mit schokoflocken meinst oder wie ich die bekommen könnte (bin zur zeit in chile), geht da auch geraspelte schokolade oder so?
würde die cupcakes gern für meine gastfamilie backen <3
liebe grüße,
johanna 🙂
Stefanie Delorenzo
Hallo Johanna, ich hoffe du siehst auch meine Antwort. Geraspelte Schoko geht ebenfalls super!!! Gutes Gelingen!