– Knoblauch
– Sojahack/Soja-Schnetzel
– zwei Dosen gehackte Tomaten (wer keine Stücke mag, kann auch einfach passierte Tomaten nehmen)
– Tomatenmark
– Blattspinat (frischen oder TK)
– Sahne
– Butter, Mehl, Muskat
– geriebenen Parmesan
– Lasagneplatten
– geriebenen Käse
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Das Sojahack wird nach Anleitung zubereitet (bei meinem wurden für 4 Portionen 100g Soja-Schnetzel mit 400ml heißer Gemüsebrühe übergossen. 2-3 Minuten ziehen lassen und danach abtropfen lassen.). Eine Zwiebel in feinere Würfel schneiden und im Topf anbraten. Das abgetropfte Sojahack und Knoblauch hinzugeben und mitanbraten. Würzen und anschließend mit Tomatenmark vermengen. Die gehackten Tomaten dazugeben und köcheln lassen.
Währenddessen in einem zweiten Topf die zweite gewürfelte Zwiebel andünsten und den frischen (geputzten) oder tiefgeühlten Blattspinat hinzugeben. Ein wenig Sahne zum Blattspinat geben und gut würzen.
Für die Béchamelsoße lasst ihr 3 EL Butter in einem Topf schmelzen und fügt anschließend unter Rühren etwa 2 EL Mehl hinzu. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, kommt unter Rühren Milch und geriebener Parmesan dazu. Das Ganze mit Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eine Auflaufform mit Béchamelsoße ausstreichen und nacheinander Lasagneplatten, eine Schicht Soja-Bolognese, Blattspinat und Béchamelsoße in die Form geben. Geriebenen Käse auf die Lasagne und 30-40 Minuten backen lassen.
Ich danke allen, die mir eines ihrer Rezepte geschickt haben, es tut mir leid, dass es nicht alle reinschafften, wieso? Manchmal kamen 5-6 Rezepte, die alle sehr ähnlich waren (zB der winterliche Salat) – da wählte ich eben eines aus, manchmal war die Beschreibung sehr holprig und ungenau (alles zusammenmischen und fertig? – Ja gerne, aber da ziehe ich andere Texte vor), manchmal stimmten die Fotos nicht so recht – Die Auswahl war wirklich schwierig, da einige SEHR GUTE Rezepte dabei waren!!
So einen Gast-YYY werde ich aber bestimmt nochmals machen, seid mir nicht böse, wenn es dieses Mal nicht geklappt hat und lasst es euch schmecken, aber nächster Woche stehe ich wieder mit schwingendem Kochlöffel da – es wird ein bisschen valentinig.
Die Lasagne sieht ja schon sehr lecker aus aber den Cheesecake kann sie trotzdem nicht toppen ;),
den will ich auf alle Fälle mal backen 🙂
Lg Ronja
Oh, das sieht alles so gut aus! Ich find ja vor allem den Kuchen oberlecker!
Den Cheesecake hab ich schon bei Juliane selbst gesehen und der steht schon auf meiner Nachkochliste…
Der lässt einem einfach das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Lg, Miriam
Die Lasagne sieht total lecker aus.
*Nicole
hier spricht ein vegetarier:
100g sojaschnetzel ist viiiiiel zu viel!
50g wären besser 🙂
Oh Gott, der Cheesecake! Ich fang schon an zu sabbern!
Oh die Lasagne sieht so wunderbar lecker aus! Ich bekomme schon richtig Hunger!
Der Chai-Kuchen ist der Oberkracher. Toll fotografiert! Kompliment.
Oh mein Gott…die Lasagne sieht ja suuuuuper lecker aus! Die wird morgen gleich nachgekocht 😉
Ich steh zwar nicht so auf Sojazeug und tu in meine sehr viel Gemüse rein und varier da. Aber ist ja jedem selbst überlassen 🙂
Dafür bin ich von dem Cheesecake begeistert!!! Da hab ich mein Kuchen für die nächste Kaffeetafel, die ich ausgestalte gefunden ♥
Liebste Grüße.
http://tagesabfall.blogspot.com
Lecker… der Chai-Cheesecake sieht super aus, denn muss ich auf jeden Fall mal ausprobieren 🙂
mehr davon (:
finde deinen blog total super!
liebst,
mieze
Mhhh, Chai Cheesecake? Das klingt so gut! Ich LIEBE Cheesecake ja genauso wie du 😉 Und das mit dem Valentinig für nächste Woche finde ich gut – ich habe mir auch schon ein Cupcake Rezept für Valentinstag rausgesucht, das ich unbedingt machen will! 🙂 Es ist so hübsch, ich brauche nur noch so Dekostreu Herzen… 😀 Ich hoffe ich werde bei Zehrer fündig 🙂
<3
Die vegetarische Lasange sieht lecker aus…
Werde ich auf jeden Fall probieren.
Der Kuchen reizt mich leider nicht so, aber Käsekuchen ist generell nicht so mein Ding.
LG SImone
Die ich Vegetariern bin, bin ich immer an neuen, leckeren, vegetarischen Gerichten interessiert und habe mich deshalb besonders über dieses hier gefreut. Es hört sich und sieht wirklich super gut aus.:) Ich glaube, dass werde ich demnächst auf jeden fall mal nachkochen.*yummie* Und der Kuchen, dazu kann ich eigl. nur "WOW, zum anbeißen" sagen.:D
Liebe grüße,
CuteBlossomCherry
xx
Schaut alles ganz gut aus 🙂
xx
→ Beauty. Fashion. Livestyle .♥ more.*
http://lockenmaedchenwelt.blogspot.com/
yummy yummy yummy ^^
Yummy! *_* Sieht super lecker aus. 🙂 Werd' ich bestimmt bald mal nachmachen. 🙂
Liebste Grüße! 🙂
killthesilencce.blogspot.com
Sieht beides sehr lecker aus.
LG Katja
Pummelelfe
oh das sieht aber lecker aus 🙂 der cheesecake wäre nichts für mir, aber die lasagne klingt wirklich toll, wird bei mir mit sicherheit auch mal getestet 🙂
das sieht alles so richtig lecker aus !
http://wecanbe-heroes.blogspot.com/
Ich finde es immer wieder beeindruckend das du dir soviel Zeit zum kochen nimmst. Und dann auch noch so lecker anrichtest.. =) Ist mir lieber als auf irgendwelchen Internetseiten zu stöbern.
lg
http://aurorasschneckenhaus.blogspot.com/
OMG… das ist sooo gemein gerade… ich hatte heut Brot und Suppe und Süßkram :-/ … und jetzt darf ich mir diese genialen Food-Bilder anschauen und ich krieg schon wieder HUNGER.
Das ist aber auch manchmal gemein & hart ein Menschlein zusein …. aber wir können froh sein, uns geht es gut, wir haben wenigstens was zu essen !!!
Hab ein schönes Wochenende, liebe Steff.
Gruß von der Yvi
liebe a.Ura, die gerichte sind von jemand anderen (und fantastisch gut präsentiert) – also lob gehört fabienne und juliane 🙂 – ab nächster woche koche ich wieder.
Wow, dass sieht so Lecker aus!
Bin leider so unbegabt in meiner Küche.. aber vielleicht wage ich mich doch mal dran!
Der Käsekuchen sieht extrem lecker aus! (:
Da hätte ich jetzt so richtig Hunger drauf… ;D
xx
Janina
Oh mein Gott diese Lasagne sieht sooo lecker aus 😀
da bekomm ich ja richtig hunger, das rezept muss ich unbedingt probieren!
Ich poste dann wie es geschmeckt hat ^^
lg Nightmare.Princess