Eigentlich wollte ich mehr Zeit haben, um “besinnlich” und gemütlich alle ausständigen Weihnachtsangelegenheiten fertig zu bekommen, aber da mich die Kreativität und Backlust packte, musste ich gestern einfach noch paar Christmas-Cupcakes zaubern, um sie anschließend ein paar lieben Freunden zu schenken. Anstatt mein wirklich chaotisches Zimmer aufzuräumen nähte ich lieber Glückspilze, schenkte auch diese her und beendete das Jahr mit jenen Freunden mit herzhaften Umarmungen in einer klirrendkalten Nacht..
Auf die Schnelle:
Cupcakes: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker schaumig / fluffig schlagen. 2 Eier, 150 g Mehl, 2 TL Backpulver und 120ml Milch dazugeben. Weiterschlagen, bis sich eine schöne geschmeidige Masse ergibt. Je nach Bedarf mit einer beliebigen Geschmacksnote verfeinern. Ich nahm etwas Orangenschale (gerieben, unbehandelt!) Vanillezucker, Kakaopulver, Schokosplitter und Kirschrum. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Cupcakes ca. 30-40 Minuten backen.
Topping: Vanillepudding nach Packungsangabe zubereiten. Kalt stellen und öfters umrühren, dass er nicht härtet. 200g Butter!! (keine Margarine) schaumig schlagen. Löffelweise die lauwarme Puddingmasse unterheben. Eventuell mit Staubzucker süßen. Je nach Dekorationswunsch Masse mit Lebensmittelfarbe (Pulver aus der Apotheke) einfärben. Kalt stellen. Masse mit Spritzsack auf die ausgekühlten Kuchen geben. Fertig : )
Eventuell schaffe ich es noch morgen zum Computer, bei einem riesigen Dreigängemenü mit diversen “Untermenüs” jedoch eher nicht. Darum im Voraus: Euch Lieben, alle, die ich in diesem Jahr hier kennenlernen durfte, und auch alle, die dies’ lesen werden –
ein zuckersüßes, stressfreies, besinnliches
und am besten familiäres Weihnachtsfest!
Kommentare
Chaosmacherin
Deine Cupcakes wären was für http://fuckyeahawesomefood.tumblr.com/ 😀 Voll lecker!
Talena
wundervolles outfit (:
und die cupcakes sehen soo toll aus ;>
Ardehel
Hast du irgendeine Druckvorlage für die Bäumchen und Rentiere? wäre super wenn du antwortest 🙂
Magic-like
schöne Cupcakes <3
Angie
ich überlege auch schon wieder, ob ich mir meinen pony gerade schneiden soll… dabei will ich den auch noch weiter wachsen lassen.
Mell
Woow, die cupcakes sehen so toll aus!!
Schöner Blog! Frohe Weihnachten:)
Yvi3009
Da ich eine deiner Leserin bin, möchte ich Dir heute FROHE WEIHNACHTEN wünschen. Jeder den ich verfolge bekommt heute einen Weihnachtsgruss.
Also Merry X Mas for you
Yvi
Ps. Deine Cupcakse sehen zum anbeißen aus.
T E L I S H A H
Ich finde deinen Blog wirklich zuckersüß 🙂
Ich werd ihn nun verfolgen ;);)