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Kitkat-Berry-Cake

4. Mai 2012
Schokolade und Beeren – es gibt keine bessere Mischung. Für den Muttertag, der  habe ich für euch ein Rezept für eine Torte, die sich sehen lassen kann. Unsere Mama bekommt zwar übernächsten Sonntag eine andere, da diese längst verputzt wurde, dennoch gibt es vielleicht wen unter euch, der für eine Muttertagstorte noch ideenlos ist?

Kitkat-Berry-Cake
Zutaten für den Kuchen
(Masse für 18cm Springform)
* 120g Zucker
* 2 Eier
* 1/16l Öl & 1/16l Wasser
* 140g Mehl (griffig)
* 2 TL Backpulver
* 1 Vanilleschote 
& so geht’s
Dotter und Eiklar trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen (Behälter A). In einem zweiten Behälter (B) die beiden Dotter mit dem Zucker gut verrühren. Danach Öl und Wasser dazumengen. Mehl und Backpulver in die Masse einrühren, die Vanilleschote auskratzen und hinzugeben. Am Ende das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. 
In eine gut ausgefettete (und im Idealfall noch ausgebröselte) Springform geben und im vorgeheizten Ofen (Heißluft 160 Grad) etwa 30 Minuten backen. Am besten mit so einem Teigstab (oder wie das heißt..) testen, ob der Kuchen durch ist. 
Für die ‘Deko’:
* 250ml Schlagobers (Sahne) oder Cremefine zum Schlagen (nahm 2.)
*  1/2 Zitrone 
* 2 EL Staubzucker
* 150g Himbeeren
* 150g Heidelbeeren
* 400g Erdbeeren 
* 8,5 Packungen Kitkat 
* Erdbeermarmelade
Die Sahne steif schlagen und mit dem Saft der halben Zitrone und dem Staubzucker verfeinern. Das Obst gut waschen und die Erdbeeren entgrünen. Der Kuchen, der im Idealfall ausgekühlt ist, wird nun mit der Erdbeermarmelade bestrichen. 
Inspiriert wurde ich für die Torte durch dieses Bild hier: X.
 

Danach die steifgeschlagene Sahne um den Kuchen streichen. Das fungiert als Klebemittel für die Kitkatstangen. Die Kitkatstangen vorsichtig in einzelne Stücke brechen und rund um den Kuchen anordnen. Achtung, das erfordert ein bisschen Geschick. Am besten die Stangen ein wenig schräg Richtung Mitte drücken. Im Idealfall sollte man das zu zweit machen, ich hatte Hilfe von J. Am Schluss die Stangen vorsichtig halten und die Beeren in der Mitte anordnen. Damit nichts auseinanderbricht mit Faden/Bast/Schleifen zusammenbinden.
Das Schneiden ist etwas schwierig, ja. Auf dem Bild war der Kuchen eine Nacht im Kühlschrank, sodass die Sahne relativ hart geworden ist, also am besten ein wenig “auftauen” lassen. Beim Schneiden fielen die Kitkatstückchen paar Mal ab, die kann man ja daneben hinlegen und auch gut mit einer Gabel in Stücke brechen.
Schlagwörter:Rezept-süßYYY
81 Kommentare
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Kommentare

  • Dolce Lemon
    4. Mai 2012

    Hmm dazu noch die Waffeln aus den KitKats! Wirklich eine traumhafte Kombi!

    Antworten
  • Seiltanz
    4. Mai 2012

    Eine wunderschöne Torte 🙂 Wenn man auch nur immer virtuell probieren könnte 😉

    LG

    Antworten
  • Jassi
    4. Mai 2012

    die torte sieht uuunglaublich lecker aus <3
    ich glaub damit überrasche ich meine mama =)

    Antworten
  • Bee
    4. Mai 2012

    Oh Mist, meine Mama mag keine roten Früchte… aber vielleicht gibts die dann zum Vatertag 🙂

    Antworten
  • Steffi
    4. Mai 2012

    Schlicht und einfach GENIAL!!!!! 🙂

    Antworten
  • nightmare.princess
    4. Mai 2012

    oh wow der sieht super aus, würde ich jetzt gerne ein Stückchen probieren 😀

    lg Sally

    Antworten
  • charlotte
    4. Mai 2012

    Wow, das sieht saulecker aus 🙂 Und die Fotos sind wie immer sehr schön geworden! Das Essen ist vermutlich die größte Herausforderung.
    Tolle Idee!

    Antworten
  • Dreamlife
    4. Mai 2012

    Der sieht ja fantastisch aus!:) Ich backe einen Frankfurter Kranz zum Muttertag! Der Lieblingskuchen meiner Mum! 🙂

    Antworten
  • Mimis Welt
    4. Mai 2012

    Hallo Stef,
    die Torte sieht sooo klasse aus! Echt genial!!
    Werd ich bestimmt mal nachmachen!
    Lg, Miriam

    Antworten
  • Karin
    4. Mai 2012

    Wow, das klingt ja total toll. Sollte ich mal ausprobieren. Jetzt hast du mich allerdings dazu angestiftet mal wieder Kit Kat zu kaufen. Die sind ja einfach auch irre gut. Vorallem hatte ich schon ewig keine mehr. 🙂

    Antworten
  • Sandra
    4. Mai 2012

    Ouhh das ist eine gute Idee, gleich mal das Rezept ausdrucken 😀

    Antworten
  • Tanja
    4. Mai 2012

    Auf die Idee wäre ich irgendwie nie gekommen! Und ich bin gerade völlig baff, dass man 8,5 Tafeln Kit-Kat braucht 😀

    Antworten
  • Orangeplaty
    4. Mai 2012

    Oh mein Gott, der Kuchen sieht HAMMER aus! Mache ich unbedingt nach! 🙂

    Antworten
  • allesistgut
    4. Mai 2012

    Das sieht ja traumhaft aus! yummiiee

    Antworten
  • allesistgut
    4. Mai 2012

    Das sieht ja traumhaft aus! yummiiee

    Antworten
  • Libra
    4. Mai 2012

    Waaaaah, köstlich!

    Antworten
  • sarah!
    4. Mai 2012

    Der sieht ja süß aus! Lecker. 🙂

    Antworten
  • Rebecca
    4. Mai 2012

    Wow der sieht ja irre toll aus! Muss ich unbedingt auch mal probieren

    Antworten
  • Antje
    4. Mai 2012

    Oh, der sieht toll aus und ich kann mir den Kuchen auch wirklich gut beim Muttertag vorstellen.. 🙂

    Antworten
  • Anna van U.
    4. Mai 2012

    omg! ich würde ja schon für die KitKats morden, aber diese Torte!!! WOW!

    Antworten
  • Nord und Süd
    4. Mai 2012

    WOW! Eine absolute Traumtorte!

    Ein schönes Wochenende und liebe Grüsse von
    Frau Süd

    Antworten
  • seifenblasenmitpuderzucker
    4. Mai 2012

    Ich darf da gar nicht hingucken!
    Sonst fange ich auf der Stelle an zu sabbern! mhh nom nom !
    LG

    Antworten
  • SchokoCupcake
    4. Mai 2012

    diese torte sieht so genial aus.
    leider habe ich am muttertags-WE keine Zeit miener Mama sowas tolles zubacken, aber viellicht wann anders…
    Liebe Grüße

    Antworten
  • ★caddü★
    4. Mai 2012

    Dass es "lecker" oder "köstlich" aussieht, ist total untertrieben!! <33

    Caddü // » andersfarbig

    Antworten
  • Laana
    4. Mai 2012

    Wow, das sieht wirklich lecke aus. Sollte ich auch mal ausprobierten.
    Liebe Grüße

    Antworten
  • connyk@ti
    4. Mai 2012

    Das sieht sooooooo lecker aus *.*

    Antworten
  • Coco
    4. Mai 2012

    Schön gemacht, ich mache so immer meine Charlottes!
    Und einfach mal wieder viel zu schön umgesetzt!
    Liebste Grüße, Coco

    Antworten
  • JayBee
    4. Mai 2012

    guuuut meine mama steht nicht auf kitkat aber den kann man bestimmt auch super zu geburtstagspartys machen 😀

    Antworten
  • Mara
    4. Mai 2012

    Wow, das sieht so so schön und lecker aus!
    hätte ich jetzt auch gerne 😀

    Antworten
  • Maya
    4. Mai 2012

    MMHH die sieht wirklich Klasse aus.
    Das wäre eine super kleine Standesamt Hochzeitstorte, als kleines Geschenk für das Brautpaar, direkt am Standesamt naschen!!!
    Liebste Grüße
    Maya

    Antworten
  • Daniela
    4. Mai 2012

    Hab die gleiche mal gemacht mit Löffelbiscuits außenrum. Statt Schoki!! 🙂

    Schöne Bilder.

    Wünsche dir ein tolles Wochenende!

    Grüßle

    Antworten
  • Juli
    4. Mai 2012

    sehr hübsch – und bestimmt lecker 🙂

    Antworten
  • StATEmnt
    4. Mai 2012

    Sieht sehr lecker aus und ich bin mir auch sicher sie schmeckt genauso gut.
    Das einzige was mich irritiert hat, war zunächst das Anschneiden. Aber das hast Du ja dann selbst erläutert, dass es etwas schwierig – aber machbar!- ist 🙂

    Antworten
  • sarahjustine
    4. Mai 2012

    Das sieht super lecker aus! Richtig tolle Idee.

    Antworten
  • Steffi
    4. Mai 2012

    yummy! =) total toll und die Kombi aus schoko und den früchten ist ein Traum^^ welche mutter kann da schon nein sagen ;D

    lg steffi
    Colorofmypictures

    Antworten
  • luloveshandmade
    4. Mai 2012

    Hmmmm, Stef, ein Traum!!! Sieht himmlisch aus und Deine Fotos sind wunderbar!

    Antworten
  • Ina
    4. Mai 2012

    der ikuchen sieht köstlich aus 😀
    ich backe heute auch einen muttertags (eher muttergeburtstags-) kuchen ^^

    Antworten
  • Hanna
    4. Mai 2012

    Wow, die sieht toll aus! Vielleicht mach' ich die am Vatertag, da wir am 13.5 wegfahren 🙂 Hast du dir die eigentlich selbst ausgedacht?
    Sieht jedenfalls super aus!
    Liebe Grüße,
    die Hanna

    Antworten
  • Julia
    4. Mai 2012

    oh die torte macht mal richtig was her 😀
    über so ein geschenk würde sich bestimmt jede mutter freuen!

    Antworten
  • Talkasia
    4. Mai 2012

    das.sieht.überragend. köstlichaus!! *_*

    Antworten
  • Frl. Phantastisch
    4. Mai 2012

    Sieht das lecker aus! 🙂 aber ich hab schon was für meine Mami…

    lenas-phantasiewelt.blogspot.com

    Antworten
  • madmoiselle bambini
    4. Mai 2012

    Ich bin mal wieder hin und weg von deinen tollen Ideen!Die wird definitiv nachgebacken!;)
    Hätte aber noch eine andere Frage: was ist das für ein hübsches Kleid auf dem letzen Bild? Das Muster ist so schön!;)

    Antworten
  • Nina Nici ♥
    4. Mai 2012

    Mjam! LECKER!
    Das sieht echt zum anbeißen aus! ♥

    http://www.nina-nici.com/

    Antworten
  • Jimmy
    4. Mai 2012

    Das geniale ist, dass man die Schokoriegel außen rum demnjenigen anpassen kann, der sie erhalten soll 🙂
    Ich habe auch vor sie am Vatertag zu verschenken! ♥
    Danke für die Idee

    Antworten
  • cora
    4. Mai 2012

    omg das sieht ja ultra lecker aus! 🙂

    Antworten
  • Jytte
    4. Mai 2012

    Was fuer eine tolle Idee!! Super schoene Fotos, und toller Header. 😉 ♥ Con el tiempo‏

    Antworten
  • Caro Lolcat
    4. Mai 2012

    die Torte sieht toll aus und die Idee finde ich Klasse… die werde ich mir gleich mal bei pinterest anpinnen 😉

    Liebe Grüße, Caro

    Antworten
  • Yeliz & Melisa ♥
    4. Mai 2012

    Ohh jetzt hab ich total hunger darauf bekommen <3

    http://unfabulous-brunette.blogspot.de/

    Antworten
  • Ina
    5. Mai 2012

    ach steff ich wollte dir nur kurz sgen dass man wenn man auf den profil geht noch deinen testblog als öffentlich sieht.

    liebste grüße

    Antworten
  • Marina
    5. Mai 2012

    Waaaa! Der ist ja meeega cool der Kuchen.. zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich das Foto erst in klitzeklein auf dem Handy gesehen habe und als ich die KitKat-Umrandung gesehen habe, gedacht habe das wäre HOLZ! 😀 😀 peinlich..

    Antworten
  • Isabelle
    5. Mai 2012

    wow, schöner blog 🙂
    bin gleich mal leserin geworden und würde mich freuen wenn du auch meine wirst!

    http://lovelifeandothershit-isabelle.blogspot.de/

    ps. würde mich freuen wenn du an meiner blogvorstellung teilnimmst!

    Antworten
  • Jasmin
    5. Mai 2012

    Wow, sieht der Kuchen lecker aus! Den muss ich unbedingt auch mal backen. Leider bin ich am Muttertag nicht zu Hause, aber den gibt's dann nächstes Jahr 🙂
    Liebe Grüße Jasmin

    Antworten
  • Isabelle
    5. Mai 2012

    Ein wirklich tolles Rezept, müsste man mal ausprobieren…
    Danke für das Kompliment, ich denke es wird das Cinema-Format, denn die meisten meiner neueren Bilder sind im Quer-Format…
    Ich habe noch keine Mail von Cinebook bekommen, doch das kommt bestimmt noch… muss jetzt mal loslegen mit dem Gestalten, finde dein Cinebook z.B. sehr gelungen 🙂 und möchte dann auch ein paar Zitate etc. einbauen.
    Wir werden sehen, wies wird 😀 Ich freue mich auch jeden Fall sehr.

    Lieben Gruß, Isabelle

    Antworten
  • three angles
    5. Mai 2012

    Wie unglaublich lecker dieser Kuchen aussieht.
    Toller Kuchen und tolle Bilder, schaffen eine super Frühlings Atmosphäre.

    three Angles

    Antworten
  • Liz
    5. Mai 2012

    Die sieht ja super lecker aus.
    Ich liebe Kitkat, das ist wirklich die perfekte Torte für mich! 😀

    Wie kommst du nur immer auf so tolle Ideen?
    Viele Grüße

    Antworten
  • Miriam
    5. Mai 2012

    Oh sieht das gut aus ♥

    Antworten
  • Cara
    5. Mai 2012

    Oh Gott, wenn ich nicht von meiner Erdbeertorte für Oma satt wäre, würd ich da jetzt gern ein Stück von haben.
    Ach und du kannst dir auch mal was gutes tun, wo du uns doch immer mit der Glücksschmiede glücklich machst. Mehr dazu auf meinem Blog. Pssst…es gibt was feines zu gewinnen 🙂

    Liebste Grüße,
    Cara

    Großes Geburtstagsgewinnspiel

    Antworten
  • a feather in the wind
    5. Mai 2012

    what a wonderful spring/summer cake! Looks so lovely made…

    Love & Peace, Betty ♥

    http://ajourneythroughlife4.blogspot.de/

    Antworten
  • Last days of spring
    5. Mai 2012

    Wow stef these pictures look so good!! did you take a cursus into food photography? I love it!

    Antworten
  • Mooi-Hip-Cool
    5. Mai 2012

    Yummy!!!!!
    This looks delicious!!
    Thanks for sharing!

    Antworten
  • Off Color
    5. Mai 2012

    echt schöner blog!!

    besuch uns doch mal:) wir verkaufen seit heute unsere erste t-shirt kollektion! wir würden uns freuen! xx

    Antworten
  • Leni
    6. Mai 2012

    oh wow die torte ist ja schon fast zu schön um sie zu essen!! der wahnsinn.
    <3

    Antworten
  • Lena
    6. Mai 2012

    Wow, die ist ja mal mega cool. Wenn sie nicht so unglaublich lecker aussehen würde, wäre sie fast zu schade zum Essen, was ich mir wirklich etwas schwierig vorstelle… (:

    Antworten
  • Elayoé
    6. Mai 2012

    Oh Gott sieht die lecker aus! Ich würde hier aber die einzige sein, die die Torte essen würde. Aber das Rezept wird sich auf jeden Fall gemerkt.

    Antworten
  • Kathy
    6. Mai 2012

    Gott sieht der lecker aus *_*
    *mjam*

    Antworten
  • Nina
    6. Mai 2012

    vielen lieben dank stef(: also zum teufelsberg sind wir mit der s-bahn gefahren station herrstraße. dann mussten wir erstmal eine ganze strecke gehen. sind einfach immer richtung station. das ganze gelände ist umzeunt und man darf es eigentlich nicht betreten. es finden auch öfters besichtigungen statt und dann ist auch die security da. das pech hatten wir leider auch:D als wir am zaun standen ist uns auch eine familie entgegengekommen, die gerade zurückgeschickt wurde. haben dann einfach eine zeit lang gewartet bis die security plus gruppe weg war. zwischendurch gabs ein loch im zaun, da sind wir dann durch. als wir dann auf dem gelände waren sind auch noch andere besucher gekommen. also man kann aufs gelände, man muss nur aufpassen, dass die security gerade keinen gruppenrundgang macht. man hört dann eigentlich auch deutlich stimmen, wenn sie da ist. ist ja echt doof, das man nicht mehr so zu den heilstätten kann): 200€ ist ja auch ne menge geld. wenn ich im august nicht arbeiten müsste würd ich trotzdem sofort hekommen:D vllt schaff ich es im juni noch mal mit meinem freund. dann schreib ich dir auf jeden fall noch mal! liebste grüße(:

    Antworten
  • Amelie
    6. Mai 2012

    Oh wow, wie wunderbar das aussieht. Das sollte ich für den Muttertag wirklich ausprobieren. Ich würde mich wahrscheinlich mehr darüber freuen, als meine Mama 🙂

    Antworten
  • Anonym
    7. Mai 2012

    Liebe Stef,
    danke für diese super Idee. Ich war nämlich gerade auf der Suche für einen Superkuchen für meine Mama und da kam mir dein Rezept gerade recht 🙂 Der Kuchen sieht echt richtig schön und lecker aus!
    Danke 🙂

    Antworten
  • ann.meer
    7. Mai 2012

    mal wieder perfekt von vorne bis hinten! jetzt hab ich kuchenhunger 🙂

    Antworten
  • Anonym
    7. Mai 2012

    das ist wahnsinn! ich muss das sofort nachbacken! danke!

    Antworten
  • Gaia
    7. Mai 2012

    Oh, Stef!! Vielen Dank für dieses Rezept!!! Ich war schon die ganze Zeit auf der Suche nach einem Rezept für den Geburtstagskuchen meines Cousins… Es sollte etwas Ausgefallenes sein und Frucht+Schoko verbinden. DIESE TORTE IST PERFEKT!!!! 😀 Vielen vielen Dank!!!!

    P.S.: Darf ich dir bei Zeiten meinen neuen Bloglovin Button zukommen lassen? 🙂 Hab das Design ja geändert und der alte Button passt dann ja gar nicht mehr so richtig. 😉 Liebste Grüße aus dem 5. 😉

    Antworten
  • Limasim
    8. Mai 2012

    wahnsinnig toll sieht die torte aus, ich werde sie defintiv zum Muttertag machen.

    Ich verlose gerade auf meinem Blog eine Friis Company Tasche, vielleicht willst du ja mitmachen <3

    liebst Lisa

    Antworten
  • Talena
    8. Mai 2012

    wie toll ;> das rezept werde ich sonntag gleich mal ausprobieren in etwas abgeänderter form 😉

    Antworten
  • Café Au Lait
    10. Mai 2012

    Yummy! Wahrlich eine Inspiration für einen Muttertagskuchen. Jetzt schwanke ich, ob ich meine geplante Passionstorte mache oder mich nicht doch für diese hier entschiede, denn sie sieht einfach göttlich aus, allerdings werde ich dann statt KitKat lieber Yogurette nehmen, ich mag diese Waffeln nämlich nicht so und ist bestimmt auch anders ein Hochgenuss, da die Yogurette ja Erdbeeren enthält und somit stimmig wäre 🙂

    Antworten
  • LIFE
    11. Mai 2012

    Hey 🙂 Der Kuchen sieht echt genial aus! Hab mir das Rezept ausgedruckt und backe ihn zum Muttertag! Früchte sind auch schon eingekauft. Muss nur noch KitKat und Sahne besorgen 🙂

    Mal sehen, wie er schmeckt.
    Tolle Fotos!

    http://www.life-here-and-now.blogspot.de/

    Antworten
  • DomiLi
    13. Mai 2012

    Vielen dank für dieses Rezept! Suuuper lecker!! Meine Mum hat sich sehr gefreut 😉 lg

    Antworten
  • Lucy Winter
    29. Juni 2012

    Hey 🙂

    Habe deinen Kuchen nach gebacken! Habe nur noch ein bisschen variiert 🙂
    Also nur Erdbeeren und etwas größer uns ich habe den Boden geteilt und da zwischen noch mal Sahne 😀

    Alles Liebe,
    Lucy 🙂

    Antworten
  • Gloria Agostina
    30. August 2012

    You want to make me give up to my diet ?:D
    http://www.gloria-agostina.com

    Antworten
  • Katy
    7. September 2012

    LECKER! Was anderes fällt mir dazu nicht ein. 😀

    Antworten
  • Annali
    9. Mai 2013

    Super! Habe ihn heute gebacken, kam bei allen total gut an!

    Antworten
  • Elske
    13. April 2014

    Wird dieses Jahr, etwas abgeändert, für Mutti gebacken 🙂

    Antworten
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