• Home
  • Über mich
  • Archive
  • Kooperation
  • Kontakt

magnoliaelectric

  • Home
  • Über mich
  • Archive
  • Kooperation
  • Kontakt
Allgemein

Heidelbeer-Kokosmuffins

20. April 2012
Klassische Muffins sind für mich zum Beispiel Heidelbeermuffins, die ich für den Brunch von vor zwei Wochen gemacht habe. Das Rezept ist sehr einfach und durch die Zugabe der Heidelbeeren schmecken sie schön fruchtig. Zusätzlich kamen noch – etwas abgeändert als sonst – Kokosflocken hinzu.
175 g weiche Butter, 170 g Zucker schaumig / fluffig schlagen. 3 Eier, 350 g Mehl, 2 TL Backpulver und 180ml Milch dazugeben. Weiterschlagen bis sich eine schöne geschmeidige Masse ergibt. 1 Prise Salz dazu, nochmals durchrühren. Je nach Bedarf mit einer beliebigen Geschmacksnote verfeinern: Hier 1 Päckchen Vanillezucker, 100g Kokosflocken, 250g Heidelbeeren (vorsichtig am Schluss reinrühren).  Backofen auf 180 Grad vorheizen. Muffins ca. 30-40 Minuten backen.

Die zuckersüßen Wrapper habe ich übrigens von Sweet Laura! Hier: X.
Dort gibt es derzeit schon schöne sommerliche Cupcakeschirmchen und allerlei bunte Dinge, die Kuchen und Torten noch mehr glänzen lassen.


Bon appetit!
Schlagwörter:Rezept-süßYYY
31 Kommentare
Teilen
Schreib einen

Kommentar Abbrechen

Kommentare

  • Zeitverschwender
    20. April 2012

    Gott, es sieht so gut aus. Hunger!

    Antworten
  • Marie
    20. April 2012

    die sehen wieder einmal unglaublich lecker aus 🙂 da krieg ich gleich Lust, selbst zu backen! hehe 🙂
    und der Online-Shop (bei dem ich gleib mal vorbeischauen musste!) ist total süß! ich backe auch so gern und da ist sowas genau richtig 🙂
    der Versand ist allerdings leider recht teuer (finde ich)..
    liebst, M.

    Antworten
  • Ronja
    20. April 2012

    Hach, mal wieder sooo schöne Bilder! Ich muss mir mein Foodphotobuch auch unbedingt mal genauer ansehen, aber leider komme ich im Moment nicht dazu, weil ich so viel um die Ohren habe 🙁 Die Muffins sehen jedenfalls köstlich aus! Sie komme auf alle Fälle in meine ToDoListe :), die Cupcakewrapper oder so ähnliche haben wir auch, ich liebe sie 🙂
    Lg Ronja

    Antworten
  • Rebecca
    20. April 2012

    mmmhh lecker mit Kokos, das ich da noch nicht darauf gekommen bin. Das wird auch gleich ausprobiert 🙂

    Antworten
  • coffeebar
    20. April 2012

    das sieht richtig lecker aus. da würde man sich am liebsten selbst in die küche stellen & etwas zaubern. 🙂
    & die fotos sind auch wahnsinnig gut geworden. du gibst dir immer so viel mühe & arrangierst alles so schön bis ins letzte detail! außerdem liebe ich ranunkeln! 😀

    Antworten
  • lauralegendary.x3
    20. April 2012

    wie wahnsinnig lecker sie ausschaun'
    liebste Grüße <3
    http://lauralegendary-phtgrphs.blogspot.de/

    Antworten
  • Jasmin
    20. April 2012

    Wirklich echt yummy! :O Hätte ich Zeit, würd ich die sofort auch backen. ❤

    Liebe Grüße

    Antworten
  • JayBee
    20. April 2012

    *tropf* die sehen so lecker aus.

    Antworten
  • madmoiselle bambini
    20. April 2012

    Wundervolle Bilder!;) Das sieht so herrlich lecker aus!

    Antworten
  • Kathy
    20. April 2012

    Die sehen köstlich aus *mjam*
    Heute abend gibt es bei uns Gyros-Tzatziki-Muffins =)

    Antworten
  • Caro
    20. April 2012

    Ich bin umgezogen und habe einen Neustart gemacht 🙂
    Vielleicht hast du ja mal Lust vorbeizuschauen.

    Liebe Grüße und bis hoffentlich bald
    http://caaaaaros.blogspot.de/

    Antworten
  • emely
    20. April 2012

    Wie kriegst du es nur immer hin, dass das alles immer so toll aussieht? Jedes deiner Fotos ist immer so…awww!

    Antworten
  • Tanja
    20. April 2012

    Mmmmh die sehen total lecker aus! Weißt du, eigentlich wollte ich nicht mehr so viel backen, aber wenn ich das so sehe… +g+

    Antworten
  • luloveshandmade
    20. April 2012

    Ohhh, Deine Essensfotos sind ein Traum! 🙂 Ganz toll mit den weißen Holzbrettern und den schönen dekorativen Details! 🙂 Auf so einen Muffin hätte ich jetzt auch Lust. 🙂
    Schönes Wochenende!!

    Antworten
  • Libra
    20. April 2012

    Mhhh, das sieht echt gut aus! :9

    Antworten
  • ann.meer
    20. April 2012

    da würd ich jetzt soo gerne reinbeißen. oh man. 🙂

    Antworten
  • julie :]
    20. April 2012

    *yummy* zum reinbeißen. werd' mich am wochenende auch mal wieder an muffins ranmachen und endlich wieder welche backen.

    liebe grüße

    Antworten
  • ♥Karli♥
    20. April 2012

    Die sehen ja herrlich aus!:D

    xoxo, ♥Karli♥

    http://sailerkarli.blogspot.de/

    Antworten
  • Lillicious
    20. April 2012

    Die muss ich mir für das nächste mal merken. Nachdem ich ja vorgestern und heute Muffins gebacken habe, brauch ich erstmal eine Pause. Vorallem weil ich von den Muffins so ziemlich kaum welche abbekommen habe. Dieses mal hat es keine 4 Stunden gedauert bis meine Mitbewohner und Freunde alle Muffins verputzt hatten 😉 Die Mohrnkopfmuffins die ich heute gebacken habe werde ich morgen in meinem Blog veröffentlichen 😉 Vielleicht schaust du dann ja auch einfach mal vorbei 😉 Die Apfel-Birnen-Zimtmuffins von vorgestern sind schon drinnen 😉 Die waren wirklich der Hammer! Ohhh wie ich Muffins liebe <3

    Lg, Lilli

    http://lillicious-blog.blogspot.de/

    Antworten
  • Ronja
    20. April 2012

    Dankeschön, dass war es auch 😉 Nur beim einfüllen muss ich noch etwas üben ;D
    Lg Ronja

    Antworten
  • Linda
    20. April 2012

    Muffins, und dann auch noch Heidelbeer-Kokos, der Hammer! *.* Wird mal ausprobiert 🙂
    Danke für das tolle Rezept!
    LG, Linda♥

    Antworten
  • Anonym
    20. April 2012

    ich hab sie nach deinem rezept gebacken und sie sind echt super geworden 🙂 danke!

    Antworten
  • YrMngldHrt
    20. April 2012

    Ooooh lecker!
    Danke für das Rezept! Ich hab in 2 Wochen Geburtstag und wollte sowieso Muffins backen, um sie meinen Kollegen mitzubringen. Da eignet sich dieses Rezept doch hervorragend! 🙂

    Antworten
  • Wohnqueen
    20. April 2012

    Ohhh wie süss sie aussehen! Und bestimmt auch waren 🙂
    Lecker!
    Die Wrapper: total süüüüüüss! 🙂

    LG Hanna

    Antworten
  • S:
    20. April 2012

    Ich liieeeeeebeeee Muffins 🙂

    http://yoooungandfree.blogspot.com/

    Antworten
  • Marina
    21. April 2012

    Heidelbeermuffins sind immer wieder gut, vorallem wenn sie noch in so wunderbaren Förmchen eingehüllt sind 🙂

    Antworten
  • Madline
    21. April 2012

    Ich habe gestern Zupfkuchenmuffins gebacken – auch seeeehr zu empfehlen!

    Ich bin auch immer wieder von den Bildern begeistert! 🙂

    Antworten
  • Toni
    21. April 2012

    Hmmmm….ich liebe Heidelbeermuffins!

    Und die von dir lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen 🙂

    Hübsche Förmchen, hast du die Muffins auch in so einer Muffinform gemacht?

    Antworten
  • Smoothie
    21. April 2012

    sehen echt lecker aus – wie immer tolle fotos ♥

    Antworten
  • liesvonlott
    23. April 2012

    sieht sehr lecker aus. Tolle Fotos.

    Antworten
  • Sandra
    24. April 2012

    Ouhh; die sehn so lecker aus, die mag ich auch mal ausprobieren 🙂

    Antworten
Ähnliche Posts

Das könnte dir auch gefallen

Travelguide: Amsterdam {Zaanse Schans, Edam, Volendam}

18. April 2017

switzerland {zurich & schaffhausen}

14. August 2011

..but i wish this summer was starting all over again

3. Oktober 2012

life happens at places.

Schön, dass du hier bist!
Ich bin Stef, komme aus Österreich, wo ich lebe, liebe, lache und blogge auf magnoliaelectric seit über zehn Jahren über das Leben.

Instagram

…

Gib mir einen Tee aus

Shoppe meine Empfehlungen

Zu meinen Videos

ARCHIVE

  • Travelguides
  • Reiseimpressionen
  • Österreichguides
  • Rezept {süß}
  • Rezept {pikant}
  • Rezept {Getränk}
  • DIY
  • Interior
  • Fotografie

CHRONIK

Lieblingsposts

  • 5 Tipps für eine gemütliche Terrasse

    23. Juni 2020
  • Island Roadtrip – Reisezeit, Flug, Mietwagen, Budget und Route

    6. Februar 2020
  • USA-Roadtrip: Flug, Mietwagen, Reisegenehmigung, Internet

    10. Februar 2018
  • USA Roadtrip 2017 – Video

    8. Oktober 2017
  • how to stay creative & inspired I {basics}

    11. März 2012

@magnoliaelectric

…
  • magnoliaelectric
  • Über mich
  • Kontakt
  • Datenschutzbestimmungen

Copyright © 2025 magnoliaelectric. Technische Unterstützung von harrer.io

🍪 Diese Website verwendet Cookies zur Besucher*innenanalyse. Mehr Informationen
Alles klar
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Notwendige
immer aktiv

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Nicht notwendige

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.