Danke erstmals für eure Kommentare auf den vorigen Post – genauer werde ich noch wohl am Sonntag antworten, da ich wieder mitten in den Prüfungswochen stecke. Ich erinnere mich so düster – hatte ich überhaupt Semesterferien? Mh, gute Frage!
Ach egal, – wenn der Beitrag online kommt schreibe ich gerade eine Prüfung in Psychologie und musste um 4.30 aufstehen – unmenschlich für mich, bin ich doch ein Mensch, der liebend gerne bis in die Puppen aufbleibt. Durch und durch Nachtmensch. Minder bis gar nicht Morgenmensch – obwohl ich das gerne wäre.
Ach egal, – wenn der Beitrag online kommt schreibe ich gerade eine Prüfung in Psychologie und musste um 4.30 aufstehen – unmenschlich für mich, bin ich doch ein Mensch, der liebend gerne bis in die Puppen aufbleibt. Durch und durch Nachtmensch. Minder bis gar nicht Morgenmensch – obwohl ich das gerne wäre.
Für den heutigen YYY habe ich eine Tomatensuppe – aus dem Grunde, da ich noch nie in meinem Leben vorher selbst eine Tomatensuppe machte – also mit Tomatenschälen, etc. Schmeckte relativ gut, erinnerte mich aber auch an flüssigere Sauce von Cannellonis, sodass ich den Rest für den nächsten Tag und Spinat-Ricotta-Cannelloni benutzte.
Zutaten für etwa 8 Personen (oder 4 Personen Suppe + 4 Personen Cannellonisauce)
– 8 Tomaten (so reif wie möglich, da mehr Aroma)
– 2 Zwiebeln
– 750ml Tomatenpolpa (ansonsten mehr Tomaten)
– 3 Knoblauchzehen
– 500ml Wasser
– 2 Würfel für Gemüsebrühe
– 1 Flasche Creme Fine Natur (oder Schlagobers)
– Gewürze (Salz, Pfeffer, Kräuter – Basilikum, Thymian, Rosmarin)
– Öl
Olivenöl in einem Topf erhitzen, feingeschnitte Zwiebel dazu und bei geringer Hitze glasig dünsten. Einstweilen Wasser in ein einem Wasserkocher erhitzen und in einen zweiten großen Topf füllen. Die Tomaten etwa 2 Minuten einlegen, herausnehmen, abtrocknen und abschälen. In kleinere Stücke schneiden und Strunk entfernen. Tomaten und ausgedrückte Knoblauchzehen zu den Zwiebeln und weiterköcheln lassen. Dazu den halben Liter Wasser und die Gemüsewürfel. Einfach weiterköcheln lassen, die Tomatenpolpa und das Creme Fine dazu. Solange kochen, bis die Tomaten weich sind. Mit dem Pürierstab durchpürieren und durch ein Sieb in ein anderes Gefäß füllen, sodass die größeren Tomatenstücke und Zwiebelreste weggelassen werden. Wieder retour fülllen, mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken. Noch 5-10 Min. auf niedriger Flamme weiter kochen lassen, sodass sich die Aromen noch “verbreiten” können.
Guten Appetit!
Achja und am Sonntag gibt es hier etwas, auf das ich mich persönlich sehr freue. Das Wochenende verbringe ich selbst arbeitend und auf der 50er Feier meines Onkels. Am Sonntag vergrabe ich mich sonst den ganzen Tag in Freizeitbüchern, hach. (PS: Ich will meine Kamera wieder, hach.)
Kommentare
allesistgut
Der Teller ist cool.
Lieben Gruß. 🙂
Coco
Sieht wieder mal sehr lecker aus, ich muss gestehen ich habe auch noch nie selbst Tomatensuppe gekocht, aber hiernach werde ich es bestimmt mal versuchen! Da bin ich ja mal gespannt, was am Sonntag so kommt! Und du hast recht 4:30Uhr, da bin ich manchmal noch auf und hüpfe durchs Wohnzimmer, aber um diese Uhrzeit aufzustehen ist wirklich unmenschlich!
Liebste Grüße, Coco
moni_♥
uiii, das sieht aber lecker aus 🙂
Liebste Grüße moni_♥
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Asta
Ich bin so gespannt auf dein Blogspecial. Und die Tomatensuppe sieht irre gut aus. Und Cannelloni muss auch mal wieder machen. Mhhn
Christina.
Oh ich liebe Tomatensuppe! Vor allem selbstgemacht!
Leider habe ich auf Tomate mehr als nur eine Allergie. Was mich wirklich ärgert!
Arww – deine Suppe sieht wirklich so lecker aus!
Ganz liebe Grüße!
h.anna
was sind freizeitbücher? btw. sieht die suppe super lecker aus. hunger! 🙂
Lou
Habe sie bei Instagram ja bereits bewundert und sie sieht sehr sehr lecker aus 🙂 Habe noch nie Tomatensuppe selber gemacht aber scheint gar nicht so schwierig zu sein 🙂 Schönes Wochenende, dir <3
Daniela
Ich hatte schon ewig keine Tomatensuppe mehr… Und die schmeckt auch echt nur selbstgemacht!
Sanzibell
das sieht sehr lecker aus dein tomatensüppchen
luloveshandmade
Hmmm, lecker! 🙂 Ich mach immer noch n Stück Gurke mit rein und pürriere das auch, schmeckt dann noch würziger und leckerer! 🙂
Anonym
ich kann mit kochen ja irgendwie nicht anfangen, schade eigentlich, aber deine fotos sind immer so schön! 🙂
WAS für immer
Bin auch schon neugierig auf das Blogspecial! Liebe Grüße und dir auch ohne Freizeitlektüre ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Theresa
WAS für immer
Bin auch schon neugierig auf das Blogspecial! Liebe Grüße und dir auch ohne Freizeitlektüre ein schönes Wochenende! Liebe Grüße, Theresa
Sarina
Das sieht richtig, richtig lecker aus! Aehr schön angerichtet 🙂
Liebste Grüße
ViktoriaSarina
Linda
Du machst immer wunderschöne Fotos ♥ Vlt. hast du ja Lust an meiner photo competition teilzunehmen ? würde mich freuen :3
http://linda-livestory.blogspot.com/2012/03/photo-competition.html
rainbowpieces
Sieht sehr lecker aus:)