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Apfelmusschnitte

17. Februar 2012
Ich weiß, ich weiß, ich  bekenne mich schuldig! Es gibt schon wieder einen zuckersüßen YYY, aber auch nur deshalb, weil es der letzte bis zu Ostern sein wird (Fastenzeit, ich komme).
ABER: Dieser Kuchen ist es wert, allemal. Das Lob gebührt meiner Mama, die ihn gemacht hab, das Rezept hatte sie von einer Arbeitskollegin – zeitgleich habe ich mich an den Buttermilchkuchen gewagt. Die Apfelmusschnitte ist so fruchtig und schmackhaft, wie ein “Obst”-Kuchen sein soll. Hier für euch das Rezept, welches (ich verspreche es euch) wirklich nachahmenswert ist!

  

Zutaten
4 Eier
240g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Öl
100 ml Wasser
240 g Mehl
1 EL Backpulver
Marillenmarmelade (= Aprikosenkonfitüre)
1,5 Packungen Biskotten
1 Glas 250g-350g Apfelmus
500ml Obers (Sahne)
Zimt

Eier (Dotter + Klar) trennen. Mit dem Vanillezucker und dem normalen Zucker schaumig rühren.
Wasser und Öl vermischen und langsam einrühren. Eiklar aufschlagen, bis es fest wird und abwechselnd mit dem Mehl unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 20 Minuten backen. Noch lauwarm mit der Marmelade bestreichen und mit Biskotten belegen. Apfelmus darüber streichen und einige Stunden (am besten über Nacht) ziehen lassen, sodass die Biskotten ganz weich werden. Den geschlagenene Obers darüber streichen und mit Zimt bestreuen.

  

  

Schlagwörter:Rezept-süßYYY
43 Kommentare
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Kommentare

  • allesistgut
    17. Februar 2012

    Hmmmm, der sieht lecker aus. Äpfeln in Kuchen, auch in Form von Mus liebe ich so sehr! 🙂

    Antworten
  • Anne
    17. Februar 2012

    Mhhh. Apfel und Zimt ist so eine großartige Kombination und wenn dies noch mit einer dicken Schichte Rührboden kombiniert wird, dann ist das einfach wunderbar!

    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
    Anne

    Antworten
  • Ronja
    17. Februar 2012

    Das klingt sehr, sehr, sehr lecker und sieht auch noch so aus!
    Am Liebsten mag ich sowieso alles mit Obst 🙂
    Lg Ronja

    Antworten
  • Nord und Süd
    17. Februar 2012

    Das sind umwerfend läkka aus!!!

    Antworten
  • Larissa
    17. Februar 2012

    das wär jetzt fein *-* sieht sooo lecker aus

    Antworten
  • wollkisterl
    17. Februar 2012

    Danke für das Rezept, ich habs mir schon abgespeichert. Das werde ich demnächst ausprobieren. Die Sonntage sind ja eh von der Fastenzeit ausgenommen. 😉
    LG Elke

    Antworten
  • vintageZAUBER
    17. Februar 2012

    Njamnjam 🙂 das sieht sooo leker aus. Möchte auch gerne ein stückchen davon probieren 😉 danke fürs rezept. Wünsch dir ein schönes wochenende, vintageZAUBER

    Antworten
  • Joe
    17. Februar 2012

    Whoa lecker *__*
    Apfelkuchen in allen Formen und Variationen gehören zu meinen absoluten Lieblingen!
    Dein Rezept ist schon unter den Lesezeichen abgespeichert.

    Ich wünsch dir ein schönes Wochenende

    Joe ♥

    >> little girl in big city <<

    Antworten
  • Milou
    17. Februar 2012

    Ich LIEBE Apfelkuchen! *-*

    Antworten
  • Sarah-Maria
    17. Februar 2012

    Ach herje, sieht das lecker aus!!! 😀 Davon hätt' ich jetzt gern ein Stück – oder auch zwei…. 😉

    Liebe Grüße und ein tolles Wochenende,
    Sarah

    Antworten
  • Katja
    17. Februar 2012

    Der sieht ja sowas von lecker aus.
    Das Rezept hab ich mir gleich mal gespeichert.
    Ich bräuchte aber noch eine Übersetzung. :o)
    Was sind den Biskotten?

    Lg Katja

    Antworten
  • Stefanie Delorenzo
    17. Februar 2012

    Biskotten sind biskuitstangen 🙂 (sagt google)

    Antworten
  • hong
    17. Februar 2012

    Ich LIIIEBE Apfelmus! 🙂

    Antworten
  • CuteBlossomCherry
    17. Februar 2012

    wie lecker!!!<3 ich finde keine worte dafür, wie lecker dieser kuchen aussieht! Dieses Rezept wird AUF JEDEN FALL demnächst ausprobiert.:))

    Liebe grüße,
    CuteBlossomCherry

    Antworten
  • Jennifer
    17. Februar 2012

    stef, so ein ähnliches kuchenrezept habe ich auch, also kann ich mir gut vorstellen wie hervorragend dein kuchen schmeckt!
    wundertolles wochenende wünsch ich dir!

    Antworten
  • *eni*
    17. Februar 2012

    boah wie lecker!!!
    danke für´s rezept!!!

    hab ein wundertolles wochenende!

    liebgruss
    eni

    by the way…ich hab harry potter fertig gelesen und hab mich hinterher ähnlich leer wie du gefühlt…das ist schon heftig…7bände…und dann ist es plötzlich vorbei…aber das war sicher nicht das letzte mal!!!;D
    wir sehn uns in hogwarts…;D

    Antworten
  • Sophia
    17. Februar 2012

    Das sieht göttlich aus! Bekomm ich doch grad wieder Lust auf süßes. mmh <3

    Antworten
  • Alexx
    17. Februar 2012

    Sieht traumhaft lecker aus!
    Ich liebe deine YYY-Rezepte ♥

    Antworten
  • Cannelle
    17. Februar 2012

    Der sieht ja gut aus – Gleich aufschreiben! 😀

    Antworten
  • Mela!
    17. Februar 2012

    Oh das sieht lecker aus! Ich liebe Apfelmus.. und deinen Blog 🙂

    Antworten
  • Coco
    17. Februar 2012

    Liebe Stef, also ich als Suuuper Kuchenexpertin sage: MjamMjam der sieht so lecker aus. Ich liebe Apfelkuchen, da einfach die Harmonie aus fruchtigen,süßen und auch manchmal sauren Komponenten stimmt. Und er scheint ja auch wirklich sehr einfach zu machen. Super Sache und von mir aus kannst du gerne auch noch weitere Kuchen posten! 🙂
    Liebste Grüße, Coco

    Antworten
  • Hélène
    17. Februar 2012

    den mache ich heute, aber sowas von :>

    Antworten
  • sarahjustine
    17. Februar 2012

    Oah, ich mag Apfelmus schon so gerne und das dann noch in einem Kuchen? Grandios! ♥

    Antworten
  • Hélène
    17. Februar 2012

    auf wieviel grad muss man den kuchen denn 20min lang backen?

    Antworten
  • Lena
    17. Februar 2012

    Das sieht richtig lecker aus. Den werde ich sicher mal backen!

    Antworten
  • Stefanie Delorenzo
    17. Februar 2012

    Helene, es waren ca 170 grad Heißluft – 20 bis 25 minutrn

    Antworten
  • *KAT*
    17. Februar 2012

    Man sieht das lecker aus – da krieg ich wirklich Hunger 🙂 Gemein!

    Liebe Grüße
    KAT

    Antworten
  • Dina
    17. Februar 2012

    *yummy* das sieht ja mal super lecker aus. muss nächste woche auch backen, der kommt auf jeden fall in die enge auswahl, wobei mein favorit noch der chai latte käsekuchen ist 🙂

    liebe grüße,
    dinale

    Antworten
  • Andrea
    17. Februar 2012

    Das sieht ja sooooo lecker aus!
    Aber noch eine Frage: Bei wieviel Grad soll denn der Kuchen gebacken werden?

    LG,
    Andrea

    Antworten
  • Kullerbü
    17. Februar 2012

    Der sieht sooo lecker aus und wird sicher auch genauso lecker schmecken, das muss ich auch mal probieren!
    Viele Grüße von Ann

    Antworten
  • rosaundlimone
    17. Februar 2012

    Ist das gemein, wenn man abends auf der Couch sitzt und dann so leckeren Kuchen bei Dir sieht seufz. Wunderschönes Wochenende und liebe Grüsse
    rosa & limone

    Antworten
  • C.K.
    18. Februar 2012

    Sieht sehr lecker aus 😉
    -> Sehr schöner Blog,gefällt mir gut 🙂

    Liebe Grüße und einen schönen Tag,C.K.
    <3

    http://phototowngirl.blogspot.com/

    Antworten
  • KiBa
    18. Februar 2012

    Leeeecker 🙂

    Liebe Grüße!
    http://laufmasche.blogspot.com

    Antworten
  • Mimis Welt
    18. Februar 2012

    Das hört sich nach einem "Mmmh"-Kuchen an! 🙂
    Gleich auf meiner Nachkochliste gespeichert!

    Lg, Miriam

    Antworten
  • Kathy
    18. Februar 2012

    Sieht der lecker aus *mjam*

    Antworten
  • Anna
    18. Februar 2012

    werde ich echt unbedingt mal ausprobieren müssen!

    hier, ein Tag und eine Verlinkung 🙂
    http://absolument-adorable.blogspot.com/2012/02/tag.html

    Antworten
  • Yvi3009
    18. Februar 2012

    Steff, die sehen B O M B E aus !!

    xoxo
    Yvi

    Antworten
  • Janina
    18. Februar 2012

    Wow, damit hätte ich gar nicht mehr gerechnet! Großartig! :)) Vielen, vielen lieben Dank!
    Klar blogge ich weiter, bin nur leider im Moment sehr im Schulstress. Facharbeitszeit und so weiter…
    Also über eine Blogvorstellung würde ich mich wirklich riesig freuen und ich werde versuchen, in
    nächster Zeit wieder etwas mehr zu Bloggen.
    xx
    http://holymustache13.blogspot.com

    (Ich hoffe der Kommentar ist hier an der richtigen Stelle. Ich wusste nämlich nicht genau, wie ich dir am besten antworten soll.)

    Antworten
  • Becca An
    20. Februar 2012

    Ich finde deinen Blog SO gut! Deine Bilder sind wundervoll, gefällt mir echt gut:)
    Liebe Grüße,
    http://Becca-an.blogspot.com

    Antworten
  • MICHI
    20. Februar 2012

    Der Kuchen sieht köstlich aus!
    Der Meinung ist auch mein Freund, der bei Süßigkeiten nur das Beste mag.
    Wir werden den diese Woche noch nachbacken.Ich hoffe er wird gelingen 🙂

    Antworten
  • allie
    21. Februar 2012

    Ich liebe deinen Blog! Das Rezept ist der wahnsinn, ich hoff ich komm dazu diesen Kuchen mal zu backen…
    Liebe Grüße

    Antworten
  • Token
    22. Februar 2012

    Boah… Jetzt hab ich total Hunger auf was Süßes *__*

    Antworten
  • Julia
    24. Juni 2012

    Schaut sehr schmackhaft aus, werde ich bei Gelegenheit auch ausprobieren. Steht auf jeden Fall auf Platz 1 meiner Backliste 🙂

    Lg Julia
    0foreveryoung0.blogspot.de

    Antworten
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