Da diese Kategorie anscheinend gut ankam, - an dieser Stelle bedanke ich mich sehr für all' eure lieben Kommentare!! - gibt es gleich einen neuen Post.
Marmelade zu machen ist wirklich nicht schwer, schmeckt beinahe jedem und eignet sich äußerst gut als kleines Mitbringsel oder Geburtstagsgeschenk. Ich verschenke sie mittlerweile fast bei jedem Anlass und immer ist die Freude groß!
Marmeladenrezept
1 kg | Aprikose(n) (Marillen) | |
½ kg | Gelierzucker | |
Einen Schuss Marillenbrand oder Rum |
Marillen waschen, entkernen und vierteln. Früchte mit Zucker, Marillenbrand vermischen und einige Stunden durchziehen lassen.
Unter öfterem Rühren aufkochen lassen. Den aufsteigenden Schaum abschöpfen. Marillenmarmelade in sterile Einmachgläser füllen und luftdicht verschließen. Auf den Kopf stellen. Nachdem diese abgekühlt sind, dürfen sie wieder normal stehen.
Oder:
1 kg | Erdbeeren, klein geschnitten. |
500 g | Gelierzucker (1:2) |
2 | Zitrone(n) |
2 EL | Rum |
Die Früchte mit den Zutaten verrühren und ca. 2-3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen. Vorsichtig kochen, damit kein Schaum entsteht, und sofort in sterile Gläser füllen. Die Erdbeerstückchen in der Marmelade sind unglaublich lecker :)
Schönes Wochenende!
